2022.06.22
バーベキューお肉向け盛り合わせご用意しま...
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産地やブランドにこだわらずプロの目利きで勝負する当店。ステーキ用、すき焼き・しゃぶしゃぶ用など、値段が上位のラインナップについては、「メス牛」を中心に店頭に並べています。
それはオス牛よりもきめ細かい肉質で、きれいなサシ(脂肪分)が入っているから。オス牛の様な脂身が多く華やかではありませんが、サシの溶ける温度が低いため口の中で滑らかな舌触りを生み、お肉本来の「旨味」を楽しめます。
3日間じっくり時間をかけて作る手作りのローストビーフ。
肉の旨みがたっぷりじわっと広がり、ローストビーフの美味しさを再認識すること間違いなし今日!
そして、他店でなかなか見ない特徴が「お好み部位のローストビーフ作り」ご予約が必要ですが、部位・大きさ・焼き加減までご希望通りに仕上げます。もちろん、ざっくりご要望頂いて後はお任せもOK!
パーティーの目玉アイテムにも最適です!
2022.06.22
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